Español

Significado

English

Meaning

Añadir

Añadir algo más; juntar los ingredientes; poner unos ingredientes con los otros

Add

To put something else in; to put ingredients together; to put the ingredients with the others

Hornear

Cocinar en un horno con calor y sin grasa, aceite o líquido extra; cocinar en un horno

Bake

To cook in an oven using heat and without extra fat, oil or liquid; to cook in an oven

Batir

Mezclar con un tenedor, un batidor o una batidora; revolver rápida y continuamente para hacer una mezcla suave o espumosa

Beat

Mix with a fork, a whisk or a blender; to stir quickly and continually to make a smooth or frothy mixture

Hervir

Cocinar en agua hirviendo; calentar agua u otro líquido hasta que se formen burbujas

Boil

To cook in boiling water; to heat water or another liquid until little bubbles form

Mezclar

Mezclar dos o más sustancias para que se combinen entre sí. A menudo se hace en un aparato llamado licuadora que tiene cuchillas que giran rápidamente

Blend

To mix two or more substances so they combine together. Often done in an appliance called a blender which has quickly rotating blades

Romper

Separar en partes más pequeñas por la fuerza.

Break

To separate into smaller parts by force

Asar

Para cocinar carne o verduras en una rejilla con una temperatura extremadamente alta

Broil

To cook meat or vegetables on a rack with an extremely high temperature.

Tallar

Cortar la carne en rodajas

Carve

To cut meat into slices

Cortar

Cortar en trozos pequeños

Chop

To cut into small pieces

Combinar

Juntar dos o más cosas

Combine

To put two or more things together

Cocinar

Preparar los alimentos calentándolos para que no se queden crudos y se puedan comer

Cook

To prepare food by heating it so that it is not raw and can be eaten

Machacar

Hacer que se separe o aplaste con una fuerza extrema

Crush

CRUSH: To cause to separate or flatten by extreme force

Cortar

Separar o dividir un sólido usando un cuchillo

Cut

To separate or divide a solid by using a knife

Drenar

Eliminar el exceso de líquido de los alimentos después de lavarlos o cocinarlos

Drain

To remove excess liquid from food after washing or cooking it

Freír

Cocinar poniendo los alimentos en aceite muy caliente

Fry

To cook by putting the food into extremely hot oil

Rallar

Dividir en pequeñas partes frotando sobre una superficie dentada

Grate

To divide into small parts by rubbing on a serrated surface, usually used with cheese.

Grasa

Cubrir con aceite o mantequilla

Grease

To coat with oil or butter

Grill

Cocinar poniendo los alimentos en una parrilla; similar a la barbacoa. También se refiere a calentar la comida debajo de una parrilla en una cocina que irradia calor hacia abajo

Grill

To cook by putting the food on a grill; similar to barbecue. Also refers to heating the food under a grill in a cooker which radiates heat downwards

Amasar

Presionar y estirar la masa con las manos

Knead

To press and stretch dough with your hands. Usually used when making bread

Medir

Obtener una cantidad o una cantidad exacta de un ingrediente

Measure

To obtain an exact quantity or amount of an ingredient

Derretir

Hacer que algo se vuelva líquido mediante el calentamiento

Melt

To make something become liquid through heating

Microondas

Para calentar alimentos 

Microwave

To heat up food

Picar

Triturar alimentos, normalmente carne, en trozos pequeños. A menudo se utiliza una máquina para hacer esto.

Mince

To grind food, normally meat, into small pieces. A machine is often used to do this

Mezclar

Combinar dos o más cosas usando una cuchara, espátula o batidora eléctrica

Mix

To combine two or more things using a spoon, spatula, or electric mixer

Abrir

Quitar la tapa de una lata o frasco

Open

To remove the top from a can or jar

Pelar

Quitar la piel o capa exterior de frutas o verduras

Peel

To remove the skin or outer layer from fruit or vegetables

Vertir

Transferir líquido de un recipiente a otro

Pour

To transfer liquid from one container to another

Asar

Cocinar al horno o al fuego

Roast

To cook in the oven or over a fire

Saltear

Freír rápidamente los alimentos colocándolos en aceite caliente en una sartén

Sauté

To quickly fry food by placing it in hot oil in a frying pan

Revolver

Mezclas las partes blanca y amarilla de un huevo mientras se cocinan en una sartén

Scramble

To mix the white and yellow parts of eggs together while cooking them in a pan

Tamizar

Pasar una sustancia fina a través de un tamiz para eliminar grumos o partículas grandes

Sift

To put a fine substance through a sieve so as to remove lumps or large particles

Rebanada

Cortar en porciones delgadas o anchas de tamaño similar

Slice

To cut into thin or wide portions that are of similar size

Salpicar

Cubrir un objeto o superficie con pequeñas gotas o partículas de una sustancia

Sprinkle

To cover an object or surface with small drops or particles of a substance

Estrujar

Extraer un líquido o sustancia blanda de algo comprimiéndolo firmemente

Squeeze

To extract a liquid or soft substance from something by compressing it firmly

Vapor

Cocinar colocando los alimentos sobre el agua hirviendo. El humo es el vapor que sale del agua caliente

Steam

To cook by placing the food above boiling water. Steam is the vapor that comes from hot water

Mezclar

Mezclar ingredientes líquidos moviendo una cuchara con movimientos circulares

Stir

To mix liquid ingredients by moving a spoon around in a circular motion

Salteado

Cocinar pequeños trozos de comida moviéndolos rápidamente en un wok o sartén con aceite caliente

Stir-fry

To cook small pieces of food by moving it quickly in a wok or pan with hot oil

Ablandar

Hacer la carne más suave y fácil de comer batiéndola o agregado adobo antes de cocinarla

Tenderize

To make meat softer and easier to eat by beating it or adding marinade before cooking it

Lavar

Sumergir los alimentos en agua para asegurarse que queden limpios

Wash

To immerse food in water to make sure it becomes clean

Pesar

Medir el peso (gramos, onzas o libras) de algo

Weigh

To measure the weight (grams, ounces or pounds) of something

Mezclar

Mezclar líquidos, huevos, etc. en una masa ligera y rígida, usando un tenedor o una herramienta especial (como un batidor)

Wish

To mix liquids, eggs, etc. into a stiff light mass, using a fork or a special tool (such as a whisk)